Из чего состоят заменимые и незаменимые аминокислоты
Аминокислоты играют важную роль в биосинтезе белка. Расщепление белка на аминокислоты происходит в желудочно-кишечном тракте человека. Всего существует около 200 пептидов, но только 20 аминокислот принимают участие в строительстве биологического организма. Поэтому запомнить аминокислоты несложно: нужно запомнить всего 20.
Существуют заменимые и незаменимые аминокислоты, а также условно заменимые аминокислоты.
Заменимые аминокислоты
Некоторые заменимые аминокислоты могут быть синтезированы самим организмом из других веществ.
Среди заменимых аминокислот выделяются:
— **аланин**. Мономер белков, регулирует метаболические процессы;
— **аргинин**. Синтезируется только в организме взрослых, играет важную роль в системе синтеза гормона роста;
— **аспарагин**. Участвует в азотном обмене;
— **аспарагиновая кислота**. Отвечает за образование иммуноглобулинов и баланс работы сердечного цикла и нервной системы;
— **гистидин**. Применяется в лечении кишечных заболеваний и профилактике СПИДа;
— **глицин**. Нейромедиатор, успокаивает;
— **глутамин**. Составляющая гемоглобина, стимулирует метаболизм в ЦНС;
— **глютаминовая кислота**. Регулирует периферическую нервную систему;
— **пролин**. Присутствует в коллагене и эластине;
— **серин**. Присутствует в нейронах головного мозга, облегчает выработку и высвобождение энергии;
— **тирозин**. Присутствует в растительных и животных тканях, восстанавливается из фенилаланина;
— **цистеин**. Компонент кератина, антиоксидант, воспроизводится из серина.
Приведенные функции аминокислот не являются полными и могут иметь дополнительные проявления.
Незаменимые аминокислоты
Незаменимые аминокислоты не синтезируются организмом и поступают с пищей.
К незаменимым аминокислотам относятся:
— **валин**. Повышает координацию функционирования мышц и устойчивость организма к изменениям температуры;
— **изолейцин**. Называется естественным анаболиком, обеспечивает мышцы энергией;
— **лейцин**. Регулирует процессы метаболизма, важен для построения белковой структуры и формирования мышечной массы;
— **лизин**. Улучшает регенерацию тканей, выработку гормонов и ферментов, укрепление сосудов;
— **метионин**. Участвует в синтезе холина, снижает содержание жира в печени;
— **треонин**. Укрепляет сухожилия и эмаль зубов;
— **триптофан**. Регулирует эмоциональное состояние, помогает в лечении психических расстройств личности;
— **фенилаланин**. Регулирует активность кожи и восстанавливает водно-солевой баланс.
Химические формулы аминокислот
Условная формула аминокислоты:
Структурная формула аминокислот:
Фото с названиями аминокислот и структурными формулами:
Таблица аминокислот с молекулярными формулами:
Чем грозит нехватка или избыток аминокислот в организме
Большинство аминокислот регулируют метаболизм и обеспечивают организм необходимой энергией для различных функций, таких как дыхание, когнитивная деятельность, регуляция психоэмоционального состояния и др.
Согласно исследованиям в области биохимии, не существует аминокислот, содержащихся только в продуктах животного происхождения. Растительный белок усваивается организмом лучше животного. Однако веганам следует контролировать свой рацион внимательнее.
Если аминокислот в организме не хватает, это может выражаться плохим самочувствием, аппетитом, высокой утомляемостью и нарушением гомеостаза. Проблемы с самочувствием могут возникнуть даже при недостатке хотя бы одной аминокислоты. Избыток аминокислот также может негативно сказываться на организме, проявляясь симптомами, напоминающими пищевое отравление.
Своевременная корректировка пищевых привычек и составление сбалансированного рациона питания являются важными для поддержания здоровья.таблица аминокислот
